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老 农的博客

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电饭锅做蛋糕原来如此简单  

2011-06-09 13:10:05|  分类: 饮食养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油­

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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。­

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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离­

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三根筷子准备打蛋清­

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打两下就这样了­

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为了突出甜,放一点点盐­

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一勺糖­

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继续打继续打继续打­

有点稠时再放一勺糖,继续打­

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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来­

这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴­

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蛋黄里放两勺糖­

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3勺冒尖的面粉­

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6勺牛奶­

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搅拌好­

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倒入一半奶油状的蛋清­

注意:上下搅拌而不是打圈­

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好­

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以­

倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅­

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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来­

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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟­

然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦­

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开盖咯­

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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深­

松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来­

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本文转载自:杨甜甜: 电饭锅做蛋糕原来如此简单!!­

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